ARTICLES

Mark King ไม่ได้โลกสวย แต่มองโลกให้สวย

หากคุณเป็นคนที่คลุกคลีอยู่ในวงการกาแฟ วงการการศึกษา การวิจัย การเมือง การตลาด ธุรกิจ ไปจนถึงวงการถ่ายภาพนก อาจจะต้องคลุกคลีในระดับที่ค่อน...

ต้องยอมรับว่าในปัจจุบันมีสินค้าเกษตรและหัตถกรรมท้องถิ่นที่มีมูลค่าเกิดขึ้นมากมาย ซึ่งเป็นผลมาจากนโยบายของรัฐที่ต้องการช่วยยกระดับสินค้าท้...

คุณธัญชนก ศรีสุขโข หรือพี่เอ๋ เป็นคนจังหวัดฉะเชิงเทรา คลุกคลีอยู่กับการทำงานในบริษัทต่างๆ มาหลายปี ทั้งยานยนต์ สื่อโฆษณา...

คุณธนกฤต เปลา หรืออีกชื่อหนึ่งที่รู้จักกันดีในวงการกาแฟว่า “ช่างเปา” ประธานวิสาหกิจชุมชน บ้านเลอตอโกล ตำบลแม่อุสุ อำเภอท่าสองยาง...

☕ Favorite Coffee เกิดขึ้นโดยความตั้งใจที่จะช่วยเหลือเกษตรกร เป็นกาแฟจากแหล่งปลูกบ้านดอยช้างและดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย...

คุณโมช ปราโมชญ์ โภคบุตร เป็นคนใต้โดยกำเนิด เดิมทีไม่ได้เป็นคนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟเท่าไหร่นัก แต่ชอบความสุนทรียะและความงามของบรรยากาศในร้...

พี่โป้งแห่ง Sila Roasters เป็นชื่อในวงการกาแฟบ้านเรา ที่ใครๆ ก็น่าจะเคยได้ยินผ่านหูมาบ้าง อดีตหนุ่มโรงงานอุตสาหกรรมเหล็กที่ทำงานในสายนี้ม...

พี่เอก สุวรรณโณ ถือเป็นเกษตรกรและเป็น Processor มือฉมังคนหนึ่งของวงการกาแฟไทย พี่เอกยังเป็นวิทยากรเผยแพร่ความรู้ด้านการเกษตร...

☕ คุณณปภัช เสริมชัย ผู้เติบโตขึ้นท่ามกลางความผูกพันกับกาแฟของจังหวัดน่าน ชื่นชอบและหลงใหลในการดื่มกาแฟเป็นพิเศษ...

☕ คุณตั้วและคุณน้ำหวาน สองสามีภรรยาที่มีความหลงใหลในเสน่ห์ของโลกกาแฟอย่างเต็มเปี่ยม ทั้งคู่สานต่อความรักความศรัทธาที่มีต่อกาแฟด้วยการเริ่...

☕ คุณนัยนา นามวงศ์ มีความชื่นชอบในรสชาติและกลิ่นของกาแฟ อีกทั้งยังหลงใหลเสน่ห์ของกาแฟเป็นพิเศษ และเมื่อสิ่งเหล่านี้เปรียบเสมือนต้องมนต์สะ...

☕ คุณรัตนกร มณีรัตน์ ดีกรี Q Grader เจ้าของทายาทธุรกิจ Raya Resort Cha-am จังหวัดเพชรบรี ที่ซึมซับโลกของกาแฟมาตั้งแต่ยังเป็นเด็ก...

☕ คุณถนัด วันมณี อดีตผู้อำนวยการสำนักงานธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร จังหวัดแม่ฮ่องสอน ผู้ชื่นชอบและหลงใหลในความงดงามของธรรมชาติร...

☕ คุณแดง กิจชญานันท์ ชมสนุก ผ่านการทำงานในธุรกิจมาแล้วหลายอย่าง แต่ด้วยความรักในรสชาติและความหลงใหลในความหอมของกลิ่นกาแฟ...

☕ คุณต้น นนทพัทธ์ ทองอำไพ ผู้มีหัวใจรักความคราฟต์ของกาแฟในแบบฉบับเรียบง่าย เพราะเชื่อว่ากาแฟที่ดี ก็สามารถทำได้เองที่บ้าน...

☕ คุณหนึ่ง พนัส และคุณลิน ไพลิน โภคทวี คู่ชีวิตที่มีอาชีพเป็นอาจารย์มหาวิทยาลัยที่สอนเกี่ยวกับศิลปะ ทั้งสองเริ่มต้นจากความชอบส่วนตัวเหมือ...

อีกหนึ่งความกังวลใจของบาริสต้ามือใหม่หรือแม้แต่บาริสต้ามืออาชีพ คือขั้นตอนของการแทมป์กาแฟ ซึ่งเป็นหนึ่งในขั้นตอนสำคัญของการสกัด Espresso...

สัปดาห์ที่ผ่านมา วงการกาแฟบ้านเรามีข่าวความเคลื่อนไหวที่น่าตื่นเต้นอีกหนึ่งเรื่อง เมื่อคนไทยสามารถคว้ารางวัลชนะเลิศในหมวดบรรจุภัณฑ์...

Specialty Coffee Expo 2022 ถือเป็นงานใหญ่ประจำปีที่มีชื่อเสียงระดับโลกอีกงานหนึ่งของวงการกาแฟ ที่จัดขึ้นโดยสมาคมกาแฟพิเศษ หรือ Specialty...