ARTICLES

. . . สวนไผ่สีเขียวโบกสะบัดอยู่หน้าร้านกาแฟที่ชื่อว่า Kaarom Specialty Coffee บรรยากาศร่มรื่น ชวนให้ลองก้าวเท้าเข้าไปในร้าน...

เส้นทางกาแฟในปัจจุบันถือว่าไปไกลกว่าในอดีตอย่างเห็นได้ชัด เพราะทั้งตัวเกษตรกรเอง และผู้รับซื้อกาแฟต่างก็เข้าใจในเรื่องของคุณภาพมากกว่าเมื...

หากพูดถึงไวน์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เสิร์ฟพร้อมอาหาร ไม่ว่าจะเป็นไวน์แดงหรือไวน์ขาว มักจะมาคู่กับอาหารจานหลักเช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ...

ผลการตัดสินการประกวดสุดยอดกาแฟไทย 2564 (Thai Coffee Excellence 2021) โดยกรมวิชาการเกษตร ได้ทำการประกาศผลออกมาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว...

ปัจจุบันเป็นยุคที่ทุกอย่างต้องสะอาดและปลอดเชื้อที่สุด เพราะต่างคนก็ต่างกลัวเจ้าเชื้อไวรัสโควิด 19 ทำให้ความสำคัญของการใช้ Single – Use...

กาแฟเป็นเหมือนเครื่องดื่มที่ช่วยขับเคลื่อนชีวิตในแต่ละวันเลยก็ว่าได้ บางคนเริ่มวันใหม่ด้วยกาแฟกับขนมปังสักแผ่นก็ถือว่าเป็นวันที่พร้อมจะออ...

การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ หรือที่เราเรียกกันว่า Climate change อย่างที่รู้กันดีว่าเป็นปัญหาสำคัญของพี่น้องเกษตรกร เช่น...

อย่างที่รู้กันดีว่ากาแฟสามารถปลูกได้ทั้งระบบการปลูกพืชเชิงเดี่ยว และระบบการปลูกพืชร่วม แต่การปลูกในระบบพืชเชิงเดี่ยวนั้นจะทำให้สภาพพื้นดิ...

กาแฟถือได้ว่าเป็นพืชที่ sensitive อีกชนิดหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของการปลูก ขั้นตอนการผลิตและการเก็บรักษา ล้วนมีความสัมพันธ์กับคุณภาพขอ...

“พืชมีหลายชนิดฉันใด แหล่งปลูกที่เหมาะสมก็แตกต่างกันไปฉันนั้น” ประโยคนี้ใช้ได้กับหลักการทำเกษตรเลยก็ว่าได้ การจะปลูกพืชให้เจริญเติบโตนั้นข...

ทุกสิ่งรอบตัวล้วนมีความสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน ในที่นี้เรากำลังจะพูดถึงความหลากหลายทางชีวภาพที่แหล่งรวมความหลากหลายนี้เริ่มจะลดน้อยถอยลงนั่...

เรื่องของการดูแลสิ่งแวดล้อมเริ่มเข้ามาคลุกคลีกับชีวิตประจำวันของเรามากขึ้น การรักษาสิ่งแวดล้อมจึงเกิดขึ้นได้ง่ายจากหลายสิ่งรอบตัว...

ถึงแม้ว่ากาแฟจะเป็นเครื่องดื่มที่ทั่วโลกต่างให้ความนิยม แต่ประเทศจีนกลับมีการบริโภคกาแฟในอัตราที่ต่ำมาก เฉลี่ย 1 แก้วต่อปีเท่านั้น...

Specialty Coffee Association (SCA) ประกาศผู้เข้ารอบสุดท้ายในการแข่งขัน 2021 SCA Awards โดยจัดขึ้นทางออนไลน์เป็นครั้งแรก ซึ่งรางวัล SCA...

กรมวิชาการเกษตร ร่วมกับกรมส่งเสริมการเกษตร กรมส่งเสริมสหกรณ์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ สมาคมฯ...

บริษัทกาแฟรายใหญ่ระดับโลกหลายบริษัท ไม่สามารถแสดงรายงานเกี่ยวกับการทำสัญญาอย่างโปร่งใส และแทบจะไม่ได้ทำอะไรเพื่อให้สามารถมั่นใจได้ว่าจะมี...