ARTICLES

สำหรับคอกาแฟอย่างเราๆ การได้มีช่วงเวลาแห่งความสุขในการได้นั่งจิบกาแฟพิเศษดีๆ สักแก้ว จากแหล่งปลูกทั่วทุกมุมโลก...

ขึ้นต้นศักราชใหม่ในเดือนแรกของปี หลายๆ คนเริ่มต้นทำตามแผนเป้าหมายของชีวิตที่ตั้งใจไว้ แต่สำหรับวงการกาแฟแล้วต้นปีถือเป็นช่วงเวลาแห่งความส...

ยุคนี้กาแฟได้กลายมาเป็นเครื่องดื่มที่ครองใจของคนทุกเพศทุกวัย ที่ในหนึ่งวันก็จะต้องหามาดื่มเพื่อสูบฉีดคาเฟอีนเข้าไปในร่างกายให้รู้สึกกระปร...

ชมรม Q Arabica Grader Thailand เป็นการรวมตัวของเหล่าเซียนกาแฟเพื่อร่วมกันพัฒนากาแฟไทยสู่มาตรฐานสากล ได้จัดกิจกรรมให้ความรู้ในเรื่องการปลู...

Drip Coffee หรือกาแฟดริป เป็นวิธีชงกาแฟแบบหนึ่งที่กำลังฮิตและได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยวิธีการชงที่เรียบง่าย...

คุณ Julie Dang หนึ่งในผู้มากความสามารถแห่งวงการกาแฟ ประธานองค์กร Global Coffee School organization สมาชิกสมาคมกาแฟพิเศษแห่งยุโรป...

ในโลกที่ทุกอย่างดูจะหมุนเวียนเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วไปเสียหมด หลายสิ่งหลายอย่างต่างเป็นกระแสที่มาไวไปไวอย่างไม่มีทีท่าว่าจะสิ้นสุด เป็น...

การสร้างสรรค์กาแฟเริ่มมีรายละเอียดที่ซับซ้อน และหลากหลาย เป็นการเติบโตมากขึ้นนับจากในอดีตจนทำให้เราได้มีกาแฟคุณภาพเยี่ยมดื่มอย่างไม่ขาดสา...

กาลเวลาเดินหน้าไปอย่างเชื่องช้า พร้อมกับสถานการณ์ไฟใต้ที่ยังคงเกิดขึ้นอยู่เนืองๆ ตลอดระยะเวลากว่า 10 ปีที่ผ่านมา...

“สภากาแฟ” ซึ่งนอกจากจะใช้เป็นแหล่งพบปะพูดคุยกันแล้ว ยังเป็นสถานที่ที่คนในพื้นที่มักจะใช้เวลาว่างยามเสร็จจากภารกิจในชีวิตประจำวัน...

เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมืองจีนแผ่นดินใหญ่กลายเป็นตลาดนำเข้าผลิตภัณฑ์สินค้าอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก และมีมูลค่าสูงถึง 480...

วันเวลาหมุนผ่านไปอย่างรวดเร็ว ฝนพรำที่มาเยือนบ่อยครั้งในช่วงนี้ คือสัญญาณบอกให้รู้ว่าล่วงเข้ากลางปีแล้ว อีกไม่กี่เดือนฤดูแห่งการเก็บเกี่ย...

เป็นที่รู้กันว่าการ Cupping หรือการชิมกาแฟเป็นศาสตร์ที่สำคัญยิ่งในการตรวจสอบคุณภาพและรสชาติของกาแฟ การ Cupping...