Sep 13, 20231 min read

Faifo Oldtown Cafe and Floral

ร้านกาแฟใจกลางเมืองโคราชที่ยังคงความเก่าแก่ให้ได้เห็นกัน ซึ่งถือเป็นแห่งเดียวในจังหวัดโคราชเลยก็ว่าได้ที่เป็นตึกในลักษณะคล้ายกับย่านเจริญกรุง โดยชื่อ “Faifo Oldtown Cafe and Floral” เกิดจากที่เจ้าของร้าน คุณดิว (พีรพงษ์ ศิริรุ่งเรืองไกร) ชื่นชอบร้านกาแฟชื่อ Faifo Coffee ที่เมืองฮอยอัน ประเทศเวียดนาม และมักจะแวะเวียนไปนั่งดื่มกาแฟเป็นประจำสมัยทำทัวร์ ประกอบกับลักษณะของตัวอาคารที่คล้ายกันจึงหยิบยืมมาใช้เป็นชื่อร้าน รวมถึงทางบ้านของคุณดิว ทำธุรกิจเกี่ยวกับการจัดดอกไม้อยู่แล้ว จึงนำดอกไม้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของร้านด้วย ซึ่งร้านนี้เขามีอีกหนึ่งชื่อ โดยเกิดจากแฟนของคุณดิวได้บังเอิญไปเจอป้าย จิ๊บไทยเฮง ในร้านขายของเก่าจึงได้ซื้อแล้วนำมาแขวนไว้หน้าร้านทำให้คนในพื้นที่รู้จักร้านนี้กันเป็นอย่างดีในชื่อ “จิ๊บไทยเฮง”

ในส่วนของสไตล์การออกแบบและตกแต่งร้านเน้นเป็นแนววินเทจ ซึ่งใช้เฟอร์นิเจอร์ส่วนใหญ่ที่ให้ความรู้สึกของบ้านคนจีนสมัยก่อน ให้กลิ่นอายของความเป็นวินเทจแบบจีนได้อย่างชัดเจนเลยทีเดียว ในส่วนของเมล็ดกาแฟที่ทางร้านใช้เป็นประจำคือฮอนดูรัส บราซิล และไทย โดยมีคาแรคเตอร์ออกไปในโทนคาราเมล ช็อกโกแลต และ Rum whisky เมนูแนะนำของที่นี่จึงเป็นใครไปไม่ได้นอกจาก “Dirty” เพราะใช้เมล็ดของฮอนดูรัสที่ค่อนข้างจะสู้นมทำให้ Dirty มีความเป็นช็อกโกแลตค่อนข้างชัดเจน บอกได้เลยว่าเป็นที่รักของคอกาแฟสายนมอย่างยิ่ง นอกจากเครื่องดื่มแล้ว ยังมีเบเกอรี่โฮมเมดหลายตัวให้ได้เลือกทานคู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรด อย่างตัวเด็ด “Lemon Cheesecake” ที่ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวทำให้เมื่อทานแล้วจึงรู้สึกสดชื่น ซึ่งถือเป็นเมนูขนมคลายร้อนที่ต้องไปลอง “Burnt Basque Cheesecake” ชีสเค้กหน้าไหม้เนื้อเนียนนุ่มละมุน หอมกลิ่นชีส บอกได้เลยว่าหากได้ทานคู่กับเครื่องดื่มสปาร์คกิ้งโซดาแล้ว รับรองว่าเข้ากันได้ดีอย่างลงตัว