Oct 11, 20231 min read

Half House

ร้านกาแฟหน้าตาอบอุ่นที่ถูกออกแบบผ่านความตั้งใจของคุณก้อย (กชพร พชรพิริยกุล) เจ้าของร้านและแฟนที่อยากให้บ้านหลังนี้มีพื้นที่ส่วนหนึ่งเป็นร้านกาแฟ จึงแบ่งครึ่งด้านล่างของตัวบ้านทั้งหมดทำเป็นร้านกาแฟตามฝัน จึงกลายมาเป็นชื่อร้าน “Half House” หรือครึ่งหนึ่งของบ้าน ซึ่งตัวคุณก้อยเองมีความหลงใหลและชื่นชอบในรสชาติของกาแฟอยู่แล้ว ทำให้การเปิดร้านกาแฟภายในบ้าน กลายเป็นความสุขที่คุณก้อยสามารถหาได้ง่าย ๆ จากบ้านหลังนี้

ในส่วนของงานออกแบบนั้น ทั้งคู่ร่วมกันออกแบบและแชร์ไอเดียกันคนละครึ่งทางจึงออกมาเป็นร้านสไตล์โฮมมี่ - นอร์ดิก โดยการเลือกใช้วัสดุไม้และอิฐแดงเป็นตัวชูโรงให้ร้านดูโดดเด่นและน่าสนใจมากขึ้น พร้อมคุมสีเอิร์ธโทนให้ดูอบอุ่นและเข้าถึงง่าย ประกอบกับการตกแต่งด้วยต้นไม้ใหญ่รอบตัวบ้านสลับกับดอกไม้ ทำให้บ้านหลังนี้ให้ความรู้สึกที่สบาย ๆ มากยิ่งขึ้น ทางฝั่งของเมล็ดกาแฟที่เลือกใช้ก็จะเป็นการเบลนด์ระหว่างเมล็ดบราซิลและไทย ซึ่งเป็น House Blend ของที่นี่ ให้เทสโน๊ตคาราเมล, ช็อกโกแลต, อัลมอนด์, และลูกเกด บอกได้เลยว่าใช้ทำเมนูแนะนำของทางร้านอย่าง “Es-yen Thai style” ออกมาได้รสชาติสู้นมกลมกล่อมถูกใจสายเอสเย็นอย่างยิ่ง และยังมีเมนูเอาใจสาย Non-coffee อย่าง “Rosie” เครื่องดื่มโซดาที่มีส่วนผสมของกุหลาบและลิ้นจี่ เพิ่มความสดชื่นด้วยมะนาว ทำให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวอย่างลงตัว หากได้ทานคู่กับขนมตัวเด็ด “Lychee rose tart” ทาร์ตกุหลาบลิ้นจี่ครีมสด บอกเลยว่าเป็นการจับคู่พระนางที่เข้ากันได้ดีอย่างยิ่ง แถมยังมีเครื่องดื่มและขนมอีกหลายตัวที่จับคู่กันแล้วไปกันได้อย่างดี บ้านหลังนี้จึงพร้อมเปิดประตูต้อนรับและพร้อมเป็นพื้นที่ของการเติมเต็มความสบายใจให้กับทุกคนเสมอ