โรงคั่วกาแฟที่ก่อตั้งขึ้นจากความรักในกาแฟและความฝันของคุณบิ๊ก (ศิวกร สกุลเกียรติปัญญา) โดยชื่อ Koobbig มาจากการเล่นคำระหว่าง “Book Big” ที่แปลว่าหนังสือเล่มใหญ่ ซึ่งเป็นชื่อเล่นที่คุณพ่อคุณแม่ตั้งให้ โดยการเล่นกับตัว K กับตัว B เพื่อสะท้อนตัวตนของชื่อ Koobbig Roaster ที่ตั้งให้กับโรงคั่วที่ต้องการทำกาแฟคุณภาพ เข้าถึงง่าย และมีหลายรสชาติให้เลือกสรร
Koobbig Roaster มุ่งมั่นที่จะนำเสนอเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมในราคาที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ โดยเน้นการคัดสรรเมล็ดกาแฟไทยเป็นหลัก จากแหล่งปลูกคุณภาพสูงในจังหวัดต่าง ๆ ทั่วประเทศไทย อาทิเช่น น่าน เชียงใหม่ เชียงราย กาญจนบุรี และชุมพร ทั้ง Arabica และ Robusta รวมถึงสายพันธุ์พิเศษอื่น ๆ เพื่อให้มีรสชาติและระดับการคั่วที่หลากหลาย ตอบโจทย์ทุกความต้องการ ความพิเศษอีกอย่างของ Koobbig Roaster คือเครื่องคั่ว ที่ถูกสั่งประกอบในประเทศไทย โดยช่างฝีมือคนไทย ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถคั่วกาแฟได้อย่างมีคุณภาพ ไม่แพ้เครื่องคั่วกาแฟจากต่างประเทศ
ไม่ว่าคุณจะชื่นชอบรสชาติกาแฟแบบ Fruity หรือ Chocolate ที่ Koobbig Roaster มีให้เลือกครบครัน มีระดับการคั่วที่หลากหลาย ตั้งแต่คั่วอ่อน คั่วกลาง จนถึงคั่วเข้ม สามารถนำไปชงเป็นเมนูกาแฟนม หรือเมนูกาแฟดำได้ตามต้องการ ด้วยความใส่ใจตั้งแต่ต้นทาง การคัดเลือกเมล็ดกาแฟคุณภาพ กระบวนการ Process และการคั่ว คือหัวใจสำคัญที่ทำให้กาแฟของ Koobbig Roaster มีรสชาติที่โดดเด่นและคงคุณภาพ จนได้กาแฟที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นมากมาย อาทิเช่น Nan Every Day ที่สามารถนำไปทำฟิลเตอร์ก็ได้ หรือจะไปสกัดด้วยแรงดันก็ได้เช่นด้วยกัน เหมาะกับการทำเป็นเมนูอเมริกาโน่, ดริป หรือจะทำเมนูนมก็ได้เหมือนกัน Pearberry na ja เมล็ดกาแฟ Pearberry ที่มีอยู่ 3% - 5% ต่อปี รสชาติหวานฉ่ำ เหมาะกับการนำไปดริป Yellow Honey kub เมล็ดสายพันธุ์กาแฟสีเหลือง ที่ให้รสชาติจะออกไปทางโทนหวานเป็นส่วนใหญ่ และอีกหนึ่งเมล็ดแนะนำกับ MD Nan ที่ สามารถนำไปทำอเมริกาโนก็ได้ เมนูนมก็ดี รสชาติจะออกไป Dark Chocolate เหมาะสำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟดำ แต่ยังมีความเข้มนัวสู้นมได้ หากใครกำลังมองหาโรงคั่วที่จะมอบประสบการณ์กาแฟคุณภาพ ความสดใหม่ และรสชาติที่อร่อย ให้กับทั้งร้านกาแฟและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ Koobbig Roaster จะเป็นอีกชื่อที่อยู่ในใจชาว Coffee Lover อย่างแน่นอน
เครื่องคั่ว : ไทยประดิษฐ์ (สั่งทำเอง) Koobbbig Coffee Roaster
เมล็ดกาแฟ : ไทยและต่างประเทศ
Tel : 09 9287 0533
Facebook : Koobbig roaster
Instagram : koobbigroaster
เมนูแนะนำ : Nan Every day, MD Nan, Pearberry na ja, Yellow Honey kud
Coffee Traveler
เป็นนิตยสารรายสองเดือน ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ
และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ
- - -
สมัครสมาชิกนิตยสารได้ที่ : IN BOX Facebook Coffee Traveler
Instagram : coffeetraveler_magazine
Youtube : Coffee Traveler
Blockdit : I am Coffee Traveler / coffeetravelermag
Comments