Apr 18, 20231 min read

Leaf Coffee Company ☕

คาเฟ่ที่ผสมผสานความเป็น Loft & Minimal เข้าด้วยกัน มาในโทนสีขาว เทา ทั้งภายนอกและภายใน ให้บรรยากาศเรียบง่าย โต๊ะเก้าอี้ถูกจัดวางอยู่ตามมุม ชั้นแรกเป็นพื้นที่บาร์กาแฟ ส่วนชั้นบนเป็นพื้นที่ Working Space มีระเบียงไว้นั่งดูคนเดินผ่านไปผ่านมา Leaf Coffee Company ของพี่น้อง 3 คน คุณแบงค์ - นพดล ปุราวัฒนากุล เล่าว่า แรงบันดาลใจในการทำร้านมาจากความชอบกาแฟ ชอบดมกลิ่น ชอบรสชาติแปลกใหม่ของกาแฟแต่ละแหล่งปลูก ชอบความหลากหลายของเมล็ดกาแฟ ซึ่งก่อนหน้านี้ก็ชงกาแฟในบ้าน มีมุมกาแฟส่วนตัว

เมล็ดกาแฟที่นี่มีหลากหลายทั้งเมล็ดไทย เมล็ดนอก โดยมีเมล็ดหลักเป็น House blend ที่ใช้เมล็ดของไทยกับเมล็ดจากรัฐฉานนำมา Blend เขาด้วยกัน ให้ความ balance และ sweet ที่กลมกล่อม ไม่ติดขม และยังมี Specialty Coffee กาแฟคั่วอ่อนจากต่างประเทศ มีทั้งแบบ Single Origin และ Special Blends ให้เลือกมีกาแฟอเมริกาโน่สูตรเฉพาะ ที่หากมาแล้วพลาดต้องเสียดายอย่างยิ่ง เพราะรสชาติที่มีความโดดเด่น ให้ความหวานพร้อมความเปรี้ยวจากธรรมชาติ ถือเป็นสูตรที่ทางร้านคิดค้นและ Blend ขึ้นมาเอง ถึงแม้ว่าเครื่องดื่มของที่นี่จะมีแต่กาแฟเป็นหลัก แต่ก็ยังมีเครื่องดื่ม None Coffee และเมนูเครื่องดื่มผลไม้เอาไว้ทานคู่กับของหวานอย่าง Leaf Caramel Toast