Jun 14, 20231 min read

Saruda Finest Pastry Espace

ร้านกาแฟที่ตั้งใจนำองค์ประกอบของโครงสร้างบ้านเก่ากว่า 40 ปี มาเปลี่ยนเป็นพื้นที่ของการนั่งดื่มกาแฟพร้อมทานขนม รวมถึงต้องการให้เป็นพื้นที่ของการพบปะพูดคุย และเป็นพื้นที่ของการจัดแสดงงานศิลปะอีกด้วย โดยในส่วนของคอนเซ็ปต์การตกแต่งร้านเป็นการนำเอาความโค้งของเฟอร์นิเจอร์ Build in ที่สามารถเห็นได้จากบาร์ยุค 70 เข้ามาเล่นกับเฟอร์นิเจอร์สมัยใหม่ ซึ่งเป็นการผสมผสานความร่วมสมัยได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว

ร้านศรุดาถือเป็นร้านขนมอีกหนึ่งร้านที่มีชื่อเสียงในจังหวัดเชียงใหม่ โดย Saruda Finest Pastry Espace เป็นสาขาใหม่ ที่มีการครีเอทเครื่องดื่มให้เข้ากันกับตัวขนมสูตรพิเศษของทางร้าน อย่างตัว “Coco Mocha” กาแฟนมรสชาติกลมกล่อมหอมกลิ่นมะพร้าวจาก Coconut Syrup และท็อปด้วยฟรีซดรายโคโคนัท ซึ่งเข้ากันได้ดีกับขนมตัวพิเศษต้อนรับหน้าร้อน “Summer Delight” ทาร์ตมะยงชิดมะม่วง ที่ให้ความเปรี้ยวจากตัวมะยงชิด ตัดด้วยความหวานฉ่ำจากมะม่วงสุก อีกทั้งตัวครีมชีสที่ใส่ถั่วพิสตาชิโอยังเข้ามาเสริมความละมุนได้อย่างลงตัวอีกด้วย นอกจากนี้ในส่วนของเมล็ดกาแฟ ทางร้านเลือกใช้จากแหล่งปลูกเทพเสด็จ จังหวัดเชียงใหม่ เข้ามาเป็นเมล็ดสแตนดาร์ดของที่ร้านบอกได้เลยว่าร้านนี้เขาจัดเต็มทั้งความสร้างสรรค์ในส่วนของขนม และเมนูเครื่องดื่มกาแฟจริง ๆ Saruda Finest Pastry Espace พร้อมเสมอสำหรับเป็นพื้นที่ของการพักผ่อน จิบกาแฟชิมขนม พร้อมเดินชมงานศิลปะ